A – glutenhaltiges Getreide
B – Krebstiere- und -erzeugnisse
C – Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
D – Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine)
E – Erdnüsse und –erzeugnisse
F – Soja (-bohnen) und –erzeugnisse
G – Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
H – Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
L – Sellerie und –erzeugnisse
M – Senf und Senferzeugnisse
N – Sesam-Samen und –erzeugnisse
O – Schwefeldioxid und –erzeugnisse
P – Lupinen und daraus hergestellte Produkte
R – Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus hergestellte Erzeugnisse